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超低溫冷庫(kù)設(shè)施助力金槍魚(yú)“游”回上海市民餐桌

發(fā)布日期:2015-03-18 來(lái)源:浩爽 作者:浩爽

 

  通信員 王德才  記者 朱斌

  已往一向“外捕外銷(xiāo)”的超低溫金槍魚(yú),本年初次實(shí)現(xiàn)零的打破,踏上批量“返國(guó)”之路。記者昨天從上海水產(chǎn)團(tuán)體悉,本年已有2萬(wàn)噸“阿拉”捉的魚(yú)從迢遙的平靜洋、大西洋、印度洋“游”回自家餐桌。冷庫(kù)

  “已往外捕外銷(xiāo)也有無(wú)奈之處,”上海水產(chǎn)團(tuán)體有關(guān)人士先容說(shuō)。以金槍魚(yú)為例,供生食的金槍魚(yú)首要通過(guò)延繩釣的方法捕捉,隨后頓時(shí)要放血加工,然后放進(jìn)冷海水庫(kù)冰鮮生涯或進(jìn)入零下55℃的超低溫冷庫(kù)冷凍。而海內(nèi)超低溫冷鏈缺乏,外銷(xiāo)也就成了無(wú)奈之舉。

  借助上海錦江團(tuán)體吳淞超低溫冷庫(kù)辦法,水產(chǎn)團(tuán)體遠(yuǎn)洋捕撈的系列高等海產(chǎn)物終于可以進(jìn)入上海市場(chǎng)。

 

本文標(biāo)題:超低溫冷庫(kù)設(shè)施助力金槍魚(yú)“游”回上海市民餐桌

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