超低溫冷庫(kù)設(shè)施助力金槍魚(yú)“游”回上海市民餐桌

　　通信員　王德才  記者　朱斌

　　已往一向“外捕外銷(xiāo)”的超低溫金槍魚(yú)，本年初次實(shí)現(xiàn)零的打破，踏上批量“返國(guó)”之路。記者昨天從上海水產(chǎn)團(tuán)體悉，本年已有2萬(wàn)噸“阿拉”捉的魚(yú)從迢遙的平靜洋、大西洋、印度洋“游”回自家餐桌。冷庫(kù)

　　“已往外捕外銷(xiāo)也有無(wú)奈之處，”上海水產(chǎn)團(tuán)體有關(guān)人士先容說(shuō)。以金槍魚(yú)為例，供生食的金槍魚(yú)首要通過(guò)延繩釣的方法捕捉，隨后頓時(shí)要放血加工，然后放進(jìn)冷海水庫(kù)冰鮮生涯或進(jìn)入零下55℃的超低溫冷庫(kù)冷凍。而海內(nèi)超低溫冷鏈缺乏，外銷(xiāo)也就成了無(wú)奈之舉。

　　借助上海錦江團(tuán)體吳淞超低溫冷庫(kù)辦法，水產(chǎn)團(tuán)體遠(yuǎn)洋捕撈的系列高等海產(chǎn)物終于可以進(jìn)入上海市場(chǎng)。