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冷庫知識

凍魚冷庫建造

發(fā)布日期:2015-03-19 來源:浩爽 作者:浩爽

凍魚冷庫建造:凍魚冷庫顧名思義,就是冷凍魚的冷庫。其實凍魚冷庫也就是冷凍庫,是溫度為-18℃左右的低溫冷藏庫,不僅可以儲存魚類,其他的貝類、蝦類,以及家禽等肉類,也是可以儲存在凍魚冷庫內(nèi)的。
冷庫
一般的凍魚冷庫,都配備有裝卸間和預冷間,即為配合凍魚全程冷鏈的一個環(huán)節(jié),比如一車魚通過冷藏車運送到了凍魚冷庫前,需要在裝卸間卸貨,并且這卸貨間也是有一定低溫的;卸完貨后,如果是新鮮的魚,則需要在進入凍魚冷庫前,進行前期的“快速預冷”。
凍魚冷庫的快速預冷間也是凍魚冷庫的至關重要的環(huán)節(jié),凍魚冷庫的預冷間可以讓魚在一定時間內(nèi),表面達到一定的溫度,然后將經(jīng)過預冷后的魚送入凍魚冷庫的冷凍間進行冷凍,在經(jīng)過速凍后的凍魚進入“真正”的凍魚冷庫進行儲存后,會令魚類中心溫度更快時間地達到預期值,省時省電。
  不過這里浩爽制冷要提醒廣大凍魚冷庫管理者們,凍魚和凍肉不能放在風冷蒸發(fā)器的冷庫中,這樣的話冷凍產(chǎn)品會因此而風干縮水,故凍魚冷庫選擇排管式蒸發(fā)器,這樣才能保證凍魚不縮水。
浩爽制冷在凍魚冷庫方面也有著豐富的案例與經(jīng)驗,可以滿足各種類型魚類的儲存。凍魚冷庫的種類也非常多,除了普通的凍魚冷庫外,一些對溫度有更高要求的深海魚類,比如金槍魚,建造金槍魚冷凍庫就需要-60℃的超低溫,還有一些其他的凍魚冷庫,溫度也要達到-35攝氏度左右。
浩爽制冷的凍魚冷庫案例也非常多,選取幾例供您參考一下——
上海普信冷凍市場  凍魚冷庫
湖北龍王恨漁具有限公司  魚餌冷藏庫
陽新縣李家塆農(nóng)貿(mào)市場  凍魚丸冷庫
上海海州水產(chǎn)
湖北風行釣具有限公司  魚餌冷藏庫
武漢鱷魚養(yǎng)殖場  鱷魚冷凍庫
天峽漁鱘業(yè)  凍魚低溫庫
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本文標題:凍魚冷庫建造

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