關(guān)于建設(shè)紅酒恒溫冷庫的造價(jià)問題，一直是許多紅酒儲存企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。對于500平方米的規(guī)模，初步估算大約在40萬左右，但具體造價(jià)會根據(jù)建造規(guī)模的變化而有所調(diào)整。紅酒因其品牌和等級的不同，對冷庫的要求也會有所不同。若存儲的紅酒品質(zhì)和單價(jià)較高，冷庫的設(shè)計(jì)和建造標(biāo)準(zhǔn)自然也會相應(yīng)提高。
紅酒恒溫庫的存儲溫度需嚴(yán)格控制在14-18℃之間，濕度則要維持在60%-70%之間。特別是在上海這樣的南方城市，冬季室外溫度可能降至零下，室內(nèi)溫度也僅在零度左右或稍高。為了確保紅酒的品質(zhì)不受影響，需要安裝制熱系統(tǒng)以維持庫內(nèi)恒溫。
上海地區(qū)空氣的濕潤度較高，正常濕度在85%-90%之間，尤其是在春季，濕度可能會更高。因此，恒溫庫中可能需要額外配置除濕機(jī)，以調(diào)節(jié)濕度。除濕機(jī)的數(shù)量和配置將根據(jù)存放的貨物以及分間布局來決定，但請注意，除濕機(jī)的費(fèi)用通常不包含在冷庫造價(jià)中，需要額外購置。
值得一提的是，對于冷庫溫度要求在10℃及以上的情況（除醫(yī)藥冷庫外），通常不需要做保溫處理，即不需要加裝保溫庫板。如果不需要做保溫處理，冷庫的整體價(jià)格可以降低30%~40%。然而，對于存儲高品質(zhì)、高單價(jià)的紅酒來說，增加保溫庫板無疑是更好的選擇，這有利于冷庫后期的節(jié)能和保鮮效果。
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