隨著物流技術(shù)的不斷發(fā)展，冷庫(kù)作為冷鏈物流的基礎(chǔ)設(shè)施，其自動(dòng)化技術(shù)不斷推陳出新，不但提高了存儲(chǔ)食品的安全性和可靠性，也給不同地區(qū)生鮮食品的流通帶來(lái)更多的可能性。在供應(yīng)鏈應(yīng)用領(lǐng)域，冷庫(kù)的自動(dòng)化可以說(shuō)是強(qiáng)有力的案例。
那么自動(dòng)化給冷庫(kù)帶來(lái)了什么優(yōu)勢(shì)呢？
一、減少對(duì)勞動(dòng)力的依賴
對(duì)于冷庫(kù)工作人員而言，冷庫(kù)是一個(gè)非常惡劣的工作環(huán)境。研究表明，相較于其他倉(cāng)庫(kù)工作環(huán)境，冷庫(kù)的員工的流失率以及事故發(fā)生率都很高。而自動(dòng)化使人類脫離了惡劣的工作環(huán)境，工作的安全度增加，勞工問(wèn)題得到解決。
二、保障食品安全
作為冷庫(kù)的主要存儲(chǔ)對(duì)象，冷凍食品的供應(yīng)鏈把溫度控制視為保障食品安全的關(guān)鍵。人工作業(yè)通常會(huì)給存儲(chǔ)的冷凍食品帶來(lái)溫度波動(dòng)。自動(dòng)化程度越高，食品在低溫環(huán)境下被恒溫保存的時(shí)間越長(zhǎng)，食品的新鮮程度與口感自然會(huì)更好。
三、提高工作效率
通常企業(yè)會(huì)嚴(yán)格限制工作人員在冷庫(kù)內(nèi)的連續(xù)工作時(shí)間，以減少惡劣環(huán)境對(duì)員工造成的傷害，但也因此中斷了勞動(dòng)力流動(dòng)，降低了效率。因此，冷庫(kù)自動(dòng)化所帶來(lái)的效率提高效果通常會(huì)比其他的倉(cāng)庫(kù)類型更加顯著。
四、減少能耗
自動(dòng)化存儲(chǔ)、搬運(yùn)及揀選技術(shù)會(huì)大大減少對(duì)冷庫(kù)占地面積的要求，降低制冷成本。
早期自動(dòng)化對(duì)自動(dòng)化控制軟件的專業(yè)性要求高，過(guò)于依賴昂貴卻又不靈活的系統(tǒng)，而目前的系統(tǒng)更模塊化，更靈活，也更容易應(yīng)用。
如今，幾乎所有的倉(cāng)庫(kù)都面臨著合格工人短缺的問(wèn)題。通過(guò)在冷庫(kù)中對(duì)產(chǎn)品流程進(jìn)行自動(dòng)化，操作人員可以減少對(duì)手動(dòng)流程的依賴，員工可免于惡劣環(huán)境的傷害，倉(cāng)庫(kù)的效率和安全性都達(dá)到新的高度。
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