歡迎訪問:冷庫工程一體化方案服務(wù)商-浩爽制冷!我們專注冷庫設(shè)計,冷庫建造,冷庫安裝,冷庫工程建設(shè),冷庫售后維保等一站式服務(wù)! 網(wǎng)站地圖 | 冷庫工程案例 | 聯(lián)系浩爽 |

免費咨詢熱線4008617579

首頁 >> 冷庫知識

冷庫知識

食品冷庫建設(shè)注意事項

發(fā)布日期:2015-03-18 來源:浩爽 作者:浩爽

  建造各種不同類型的食品冷庫都是為了滿足人們的物質(zhì)生產(chǎn)和文化生活的需要。冷庫建造主要是對食品 進(jìn)行冷加工和儲藏保護,食品冷庫包括存放食品的庫房、氨(或者氟利昂)制冷機房、變配電室和地基等 地面建筑物。
  冷庫是采用人工制冷的方法對容易腐蝕的食品進(jìn)行冷加工,以供調(diào)節(jié)淡旺季,保證市場上對食品的需求滿 足,冷庫也被執(zhí)行出口任務(wù)和做長期儲備之用。換句話說,冷庫是城市的冰箱。它保證了一座城市食品需 求的供應(yīng)。
  食品冷庫受生產(chǎn)工藝條件的制約,它為容易腐蝕的食品在低溫條件下,進(jìn)行冷卻--保鮮--凍結(jié)--冷藏等工 藝作業(yè);為保持食品的色澤、味道和營養(yǎng)價值提供必要條件。根據(jù)食品的保鮮溫度的不同,冷庫冷間溫度 一般在-40-0℃。因此冷庫建筑物要能耐受低溫條件,需要對冷庫建筑物采取低溫處理技術(shù)措施。
  1.食品冷庫既是工廠又是倉庫
  冷庫不僅是一個存放食品的倉庫,食品冷庫還是食品冷加工的生產(chǎn)性廠家,它必須滿足各種不同食品冷加 工的要求,能夠保證食品對外的運輸條件和包裝規(guī)格等各種設(shè)施,
  2.隔熱
  食品冷庫庫房內(nèi)的溫度一般和庫外存在較大的溫差,溫度差別較大,為了減少冷涼的損耗,必須阻擋外界 熱量通過冷庫庫房的外圍結(jié)構(gòu)進(jìn)入冷庫,因此冷庫建筑的維護結(jié)構(gòu)必須設(shè)置具有隔熱能力的保溫層。
  3.隔氣和防潮
  冷庫的圍護結(jié)構(gòu)設(shè)置了隔熱層可以減少熱量的傳遞,但在熱量傳遞過程中,大氣中的水蒸氣也是隨著溫度 的不同而從高溫側(cè)傳到低溫側(cè)(即由水蒸氣分壓力高的一側(cè)傳到水蒸氣分壓力低的一測)。當(dāng)水蒸氣通過圍 護結(jié)構(gòu)時,會在圍護結(jié)構(gòu)的材料孔隙中凝結(jié)成水分。水分遇冷則結(jié)成霜或冰,使材料的熱導(dǎo)率大大增加, 隔熱材料就是去了作用。
  4.冷橋
  食品冷庫的隔熱構(gòu)造大多采用內(nèi)隔熱的施工方法,在構(gòu)造上必然存在許多冷橋。為了防止熱量傳遞對冷庫 內(nèi)溫度的影響和對建筑物的損壞,在出現(xiàn)冷橋的地方,必須加以處理和防范。
  以上就是浩爽制冷為你提供的食品冷庫建造時的注意事項,食品冷庫需要根據(jù)存儲食品的冷藏溫度進(jìn)行設(shè) 計和選材,浩爽擁有的冷庫設(shè)計團隊,常年為客戶提供一體化冷庫設(shè)計方案。

本文標(biāo)題:食品冷庫建設(shè)注意事項

轉(zhuǎn)載請注明出處:浩爽制冷 http://m.hkmymusic.com/lkzs/1563.html

分享到:
0
浩爽二維碼

掃描獲得優(yōu)惠
手機隨時咨詢
冷庫實時資訊
微信搜索浩爽

冷庫設(shè)計安裝報價咨詢熱線:18018637579

版權(quán)所有 上海浩爽實業(yè)有限公司 滬ICP備11007109號-3
Copyright ? 2018-2020 PbootCMS All Rights Reserved.

電子營業(yè)執(zhí)照公示