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冷庫知識

1000噸蔬菜氣調(diào)冷庫工程

發(fā)布日期:2015-03-20 來源:浩爽 作者:浩爽

  前言:浩爽制冷北京分公司日前為山東一家大型蔬菜批發(fā)中心設(shè)計安裝了一套大型蔬菜氣調(diào)冷庫工程,客戶主經(jīng)營各類蔬菜產(chǎn)品,菜品上市期,在原產(chǎn)地容易用較低的價格收購到優(yōu)質(zhì)的蔬菜,因此建一座氣調(diào)冷庫,在上市期收購大量的蔬菜,通過氣調(diào)冷庫的儲藏,在春節(jié)及致春季時間段,反季節(jié)銷售出蔬菜,能夠獲得較高的回報。
  一、冷庫工程項目規(guī)模
  儲藏噸位:1000噸
  儲藏品類:青椒 豆角 蒜臺
  建造規(guī)格尺寸:54*12*6米 設(shè)計溫度:0~+8攝氏度(可調(diào))
  氣體參數(shù)按照儲藏品種分別可調(diào),分隔間數(shù)6間,單間儲藏量150噸
  項目工程量:建筑、土建、動力電源、水源客戶提供,氣調(diào)庫材料施工安裝調(diào)試由我方負責(zé)。
  設(shè)計壽命:20-30年
  二、建筑結(jié)構(gòu)類型
  采用鋼結(jié)構(gòu)建筑類型,在結(jié)構(gòu)內(nèi)新建此氣調(diào)冷庫。為此,浩爽制冷設(shè)計分隔如下間數(shù)布局:前面月臺5米寬,機組放置左邊。庫分成6間,中間一通道,庫內(nèi)加裝冷風(fēng)機,加溫管路,氣調(diào)管路,照明等。
  三、制冷設(shè)備
  采用并聯(lián)螺桿機組,蒸發(fā)式冷凝器,庫內(nèi)采用冷風(fēng)機,控制系統(tǒng)為全自動超溫控制。氣調(diào)設(shè)備配置制氮機、二氧化碳脫除機、氣體檢測器,氣調(diào)冷庫用庫體平衡裝置等氣調(diào)設(shè)備。濕度方面,配置超聲波加濕系統(tǒng)。
  四、整個工期,建筑部份自土建至鋼結(jié)構(gòu)完工,工期40天。客戶自行參與負責(zé)施工。
  五、氣調(diào)冷庫自開始施工至全部完工打冷試壓,工期40天。
  該工程重點難點:
  1、在設(shè)計階段考慮進出貨、儲藏量、儲藏品種及特性、制冷工藝、氣調(diào)工藝、控制系統(tǒng)及方式。
  2、由于是在夏季施工,白天氣溫高,給施工帶來了不便。現(xiàn)場施工人員頂著高溫酷暑,十分艱苦。后調(diào)整早晚間施工,白天休息時間,進行現(xiàn)場作業(yè)。
  工程完成后,經(jīng)過現(xiàn)場一一測試打壓,采用國際通用的半降壓法,通過充注氮氣打壓,現(xiàn)場秒表記錄測試保壓水柱起始刻度和時間差,完全成功,完全達到國家規(guī)定的氣密標準,是我司認真組織施工隊伍,通過多方面細致的施工,調(diào)整改進施工技術(shù)方案而達到的結(jié)果。真正意義上為客戶實現(xiàn)了氣調(diào)冷庫打壓合格、制氮迅速、加濕均勻的效果。保證了客戶投建氣調(diào)冷庫達到延長儲藏期,保障蔬菜能更長的儲藏shij。
冷庫工程
  氣調(diào)庫的特點:
  (1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味;
  (2)果實硬度高于普通冷藏;
  (3)貯藏時間延長;
  (4)果實腐爛率低、自然損耗(失水率)低;
  (5)延長貨架期。由于果蔬長期受低02和高C02的作用,當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后果蔬仍有一段很長時間的“滯后效應(yīng)”或休眠期;
  (6)適于長途運輸和外銷。果蔬質(zhì)量明顯改善,為外銷和運銷創(chuàng)造了條件;
  (7)許多果蔬能夠達到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng),創(chuàng)出良好的社會和經(jīng)濟效益。
  通過該1000噸蔬菜氣調(diào)冷庫工程,浩爽制冷得出以下幾點經(jīng)驗總結(jié):
  1、氣調(diào)庫重要的第一點是氣密性的施工處理。應(yīng)做好地面的保溫、隔汽、防潮和氣密處理。
  2、運營中正確的控制溫度、濕度、02濃度、CO2濃度、N氣濃度。
  3、由于降氧后,庫內(nèi)氧含量少,出貨前應(yīng)至少開門15分鐘左右,或開啟冷風(fēng)機(不制冷)換氣,確保操作人員不會因為缺氧而發(fā)生事故。
  4、浩爽制冷現(xiàn)場試驗測試,在降氧環(huán)境中(氣調(diào)庫內(nèi)),工作人員在庫內(nèi)駐留時間為7-8分鐘,則感到不適,10分鐘左右呼吸困難;需要呼吸新鮮空氣。
  浩爽制冷通過為多家農(nóng)產(chǎn)品科研機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營種值企業(yè)建造大量的氣調(diào)冷庫項目,不斷的學(xué)習(xí)創(chuàng)造,改進工藝,探索新的技術(shù)和方法,在的氣調(diào)冷庫建造方面,已經(jīng)成功的為眾多的客戶交付使用了優(yōu)秀的氣調(diào)冷庫項目。真正意義上,為客戶建造高品質(zhì)的氣調(diào)冷庫項目。
  若您有冷庫工程技術(shù)交流探討及冷庫工程合作意向,歡迎您聯(lián)系浩爽制冷,我們將盡全力為您提供更為優(yōu)秀的冷庫設(shè)計方案及安裝工程,真誠與您合作。

本文標題:1000噸蔬菜氣調(diào)冷庫工程

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