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酒店冷庫工程的改造方案實(shí)例分析

發(fā)布日期:2020-11-04 來源:浩爽 作者:浩爽

  近浩爽的冷庫工程量繁多,不單單是新冷庫工程的實(shí)施,還有部分客戶要求在原有的冷庫基礎(chǔ)上進(jìn)行冷庫改造工程。這周一技術(shù)部接了一個(gè)單子,負(fù)責(zé)某家知名連鎖酒店的冷庫工程改造,在此貼出一部分客戶要求和改造方案,給有冷庫工程改造需求的朋友們一個(gè)參考。
  據(jù)該冷庫工程改造方案資料顯示,該酒店的冷庫是室內(nèi)裝配式冷庫,用于保鮮儲(chǔ)存果蔬蛋奶制品和與肉類,分別由高低溫庫兩部分組成。整個(gè)冷庫由三臺(tái)氟利昂壓縮機(jī)冷凝機(jī)組提供制冷工作,其中一臺(tái)機(jī)組負(fù)責(zé)高溫庫,另外兩臺(tái)機(jī)組負(fù)責(zé)低溫庫。壓縮機(jī)為開式活塞單機(jī)制冷壓縮機(jī),配置電機(jī)為三角帶傳動(dòng)。室內(nèi)蒸發(fā)器為貼附冷庫四壁及頂部的蛇形盤管。冷庫的運(yùn)行由溫度控制模塊根據(jù)設(shè)定的溫度上下限控制制冷壓縮機(jī)的啟停和運(yùn)行。
  問題出現(xiàn)在以下情況,該冷庫以上設(shè)備運(yùn)行了一段時(shí)間后,當(dāng)蒸發(fā)盤管上的霜層需要清除時(shí),由于無自動(dòng)除霜裝置只能進(jìn)行人工除霜,由于盤管處在貨架或貨物的后面,每次除霜都必須移動(dòng)冷庫內(nèi)貨架或貨物,尤其當(dāng)冷庫中的貨物較多時(shí),除霜工作比登天還難,如不對(duì)冷庫進(jìn)行改造,勢(shì)必會(huì)嚴(yán)重影響冷庫的正常使用及設(shè)備的保養(yǎng)和維修。
  在得知了以上情況后,技術(shù)部經(jīng)過連夜研究冷庫工程整改方案,終選擇了適合該酒店的一種改造方案,其分析原理如下——
  首先我們明確冷庫工程除霜的方法。除霜方法很多,有人工除霜如噴水除霜及熱氣除霜等,也有機(jī)械除霜和電氣除霜。上幾節(jié)小編跟大家分析過幾種除霜的方法,在文中我們得知,電氣除霜雖然簡(jiǎn)單易行,但根據(jù)該酒店冷庫底實(shí)際結(jié)構(gòu),及工程人員現(xiàn)場(chǎng)勘察得分析得出,安裝電熱絲的施工難度并不小,而且以后的故障率也比較高,對(duì)該冷庫維護(hù)管理難度會(huì)較大。噴水除霜雖然除霜效果很好,但它比較適合于空冷器,該冷庫蒸發(fā)器為盤管,對(duì)于蒸發(fā)盤管來說,噴水除霜操作難度大。那在看一下熱氣除霜。熱氣融霜經(jīng)濟(jì)可靠,維護(hù)管理方便,而且其投資和施工難度也不大,不過針對(duì)熱氣融霜也設(shè)計(jì)了許多方案,通常做法是將壓縮機(jī)排出的高壓高溫氣體送入一蒸發(fā)器去放熱融霜,讓冷凝的液體再進(jìn)入另一蒸發(fā)器吸熱蒸發(fā)變?yōu)榈蜏氐蛪簹怏w,然后回到壓縮機(jī)吸口完成一個(gè)循環(huán)??紤]到該冷庫的實(shí)際結(jié)構(gòu)是三臺(tái)機(jī)組分別相對(duì)獨(dú)立工作,如果要將三臺(tái)壓縮機(jī)并聯(lián)使用,必須增加許多均壓管、均油管及回氣集管等部件,施工難度和工程量不小,經(jīng)反復(fù)論證和推敲,浩爽的冷庫工程師們后決定采用熱泵機(jī)組制冷制熱轉(zhuǎn)換原理,在該整改方案中,通過增設(shè)一個(gè)四通閥來完成融霜時(shí)制冷劑流向的改變,同時(shí),為了防止在融霜時(shí)冷凝器下方儲(chǔ)液罐中的冷劑大量進(jìn)入冷凝器,造成壓縮機(jī)的液擊現(xiàn)象,在冷凝器和儲(chǔ)液罐之間增設(shè)一個(gè)止回閥及旁接了一個(gè)調(diào)壓閥。
  按照以上方案整改后,大大方便除霜工作,且提高了機(jī)組的工作效率,在同樣庫容量下,機(jī)組的工作時(shí)間較過去有了明顯的減少。只有在霜層很厚,即平均霜層厚于10mm時(shí),如果要求除霜時(shí)間在30分鐘內(nèi),壓縮機(jī)才會(huì)有微弱的液擊聲,通過縮短除霜周期,控制霜層厚度,實(shí)驗(yàn)表明,只要每天除霜半小時(shí),霜層厚度基本不會(huì)超過5mm,因此上述壓縮機(jī)液擊現(xiàn)象基本不會(huì)產(chǎn)生。
  冷庫工程整改方案如此縝密合理,浩爽的工程師們的實(shí)力真是讓小編佩服得五體投地;若您也有類似的冷庫工程整改需求,可別忘了聯(lián)系我們浩爽哦。

本文標(biāo)題:酒店冷庫工程的改造方案實(shí)例分析

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