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我國保鮮冷庫市場正走上規(guī)范道路

發(fā)布日期:2013-06-21 來源:浩爽 作者:浩爽

  2011年下半年,受低迷的經(jīng)濟形勢等因素的影響,各行業(yè)增長速度放緩,我國保鮮冷庫行業(yè)在放緩的基礎(chǔ)上繼續(xù)減速。除了整體市場增長的變化,整個市場格局也出現(xiàn)了一些調(diào)整,這些調(diào)整多數(shù)體現(xiàn)在冷庫品牌的變化。
 
  在我國,廣州荔灣在全市冷庫行業(yè)中有著舉足輕重的位置,一直是廣州保鮮冷庫流通終端的集散地,這些冷庫主要分布在三大片區(qū),大多數(shù)是個體冷庫,做冷凍品的批發(fā),數(shù)量多、規(guī)模小是大部分個體冷庫的大特點。在這三類冷庫中,個體冷庫因經(jīng)營模式不固定、無管理主體、流動性大等原因,監(jiān)管的難度大。以前,保鮮冷庫的管理完全是按照個體戶們自己的經(jīng)驗去進行管理,近期,冷庫行業(yè)規(guī)范管理體系建設(shè)現(xiàn)場會即將召開,會議上講,通過按冷庫的規(guī)模、性質(zhì)實行分類監(jiān)管的決議,對這類冷庫,制定規(guī)章制度、公開張貼,對經(jīng)營方從進貨到冷凍、出貨等一個完整的銷售鏈條都做了規(guī)范??磥?,傳統(tǒng)的魚龍混雜的模式正逐漸被正規(guī)管理規(guī)范所取代。
 
  隨著管理規(guī)范的不斷深入,該區(qū)在冷凍品清查行動的基礎(chǔ)上,根據(jù)行業(yè)實情,制定了三個監(jiān)管示范樣板的制度措施,對相關(guān)部門、市場開辦方、出租方、經(jīng)營方的職責(zé)、義務(wù)做了明確規(guī)定,有相應(yīng)的獎懲制度。
 
  此外,浩爽制冷認(rèn)為,有關(guān)部門應(yīng)要求各保鮮冷庫經(jīng)營站建立臺賬,一旦有消費者投訴在某保鮮冷庫購買的冷凍品有問題,可以追根溯源。此舉可操作性強,對冷庫行業(yè)規(guī)范建設(shè)具有重要的意義。并可以為其他地區(qū)的零散保鮮冷庫用戶提供一些參考性的意見。
 
  在我國目前的保鮮冷庫市場中,保鮮冷庫品牌主要分為三大陣營——歐美品牌、日韓品牌和國內(nèi)品牌。在這三大類中,老牌歐美企業(yè)進入市場較早,市場發(fā)展較為穩(wěn)定,但企業(yè)增長速度低于行業(yè)平均水平,這其中原因顯而易見,主要是被國內(nèi)企業(yè)搶占了部分市場份額。
 
  國內(nèi)品牌優(yōu)勢在于勞動力成本廉價、原料成本低廉等,但近年來隨著國內(nèi)勞動力成本的上升,無價的上漲,這些優(yōu)勢正在逐漸喪失,并且一直以來落后于國外的保鮮冷庫技術(shù)卻沒有太大的提升,這些原因始終困擾國內(nèi)企業(yè)不能有突破性發(fā)展,所以國內(nèi)保鮮冷庫各企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視這一點,并盡快加速技術(shù)研發(fā)進程,讓國內(nèi)保鮮冷庫企業(yè)占有新的優(yōu)勢。
 
  我國保鮮冷庫行業(yè)面臨諸多的挑戰(zhàn)。但從近年的整體形勢來看,國內(nèi)保鮮冷庫行業(yè)相較之前的混亂模式,已經(jīng)走上了正規(guī)發(fā)展的道路,在這里,浩爽也會格外注重技術(shù)創(chuàng)新,各保鮮冷庫企業(yè)也應(yīng)當(dāng)遵循相關(guān)的管理辦法,為營造我國規(guī)范合理的保鮮冷庫市場做努力。

本文標(biāo)題:我國保鮮冷庫市場正走上規(guī)范道路

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