1. 冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案難以滿足市場(chǎng)發(fā)展的需要. 近年來(lái)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，冷庫(kù)的數(shù)量及容量也在迅速增加,對(duì)冷庫(kù)設(shè)計(jì)也帶來(lái)了需求,以莆田市為例，1995年初，全市冷庫(kù)容量總和不足5000噸，發(fā)展到現(xiàn)在的15000噸，是五年前的三倍，平均每年以25 的速度遞增，而且絕大部分是以經(jīng)營(yíng)為目設(shè)計(jì)的的私營(yíng)冷庫(kù)。盡管如此，1999年下半年至2000年上半年，全市干品冷庫(kù)仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求，很多干果被運(yùn)往福州、泉州以及直接銷售點(diǎn)杭州、義烏等地冷藏庫(kù)冷藏。因此，今后在本市繼續(xù)發(fā)展冷庫(kù)建設(shè)是大勢(shì)所趨但綜合近年來(lái)冷庫(kù)的發(fā)展及使用情況來(lái)看，傳統(tǒng)的冷庫(kù)設(shè)計(jì)難以適應(yīng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)不斷發(fā)展變化的需求。本文就此從設(shè)計(jì)方面提出以下幾點(diǎn)意見(jiàn) 2 冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案的修改意見(jiàn)
2．1 層數(shù)及層高的設(shè)計(jì)目前，95 以上冷庫(kù)投資是以經(jīng)營(yíng)為主要目的的，因此，庫(kù)址的選擇尤其重要。一般在地理位置比較有利，交通比較發(fā)達(dá)的地段．地價(jià)都較高，所以，按多層冷庫(kù)的設(shè)計(jì)較為臺(tái)理。但是，考慮到多層冷庫(kù)基礎(chǔ)及結(jié)構(gòu)投資的增多，以及今后制冷及管理等方面的便利，建議多層冷庫(kù)應(yīng)以3～4層，總高度不超過(guò)2O米為宜。傳統(tǒng)的冷庫(kù)設(shè)計(jì)每層高度一般在5 m左右，但是，在實(shí)際操作中，該高度的冷庫(kù)利用率非常低，貨物堆疊的高度一旦達(dá)到3．2 m時(shí)就難以繼續(xù)堆疊上去，物品因受壓導(dǎo)致了質(zhì)量的不斷下降，安全性也受到了威脅，特別是外包裝容易變形的物品，經(jīng)常出現(xiàn)外包裝破裂，物品傾斜甚至例塌等現(xiàn)象。
再者，經(jīng)營(yíng)性冷庫(kù)貨物品種多，同品種數(shù)量少，堆疊高度低，占地面積大，給冷庫(kù)的操作管理帶來(lái)諸多不便。為了提高冷庫(kù)的利用率，保證物品的質(zhì)量及安全，實(shí)際操作中往往采取每層中間增設(shè)隔架層的處理辦法，但是，這樣做又出現(xiàn)增加第二次的投資，而且運(yùn)作空間太小。因此，本人建議．在今后的冷庫(kù)設(shè)計(jì)中，為了進(jìn)一步提高冷庫(kù)的利用率，充分發(fā)揮隔架層的作用．節(jié)省冷庫(kù)的總體投資．冷庫(kù)設(shè)計(jì)每層的高度時(shí)應(yīng)該適當(dāng)增大。
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